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大米抗擠壓測試儀可用于測定大米的硬度，粘性力和粘性，得到準確、穩(wěn)定、重復性好的物理參數(shù)，從而表征不同種類大米、同一種類不同產地大米的口感。大米抗擠壓性測試儀還可用于儲存過程對大米口感的影響評價及煮熟米飯過程中淀粉老化特征的評價。大米抗擠壓性測試儀可以地測定力、距離、時間等多物性參數(shù)。根據(jù)參數(shù)變量之間的關系，分析數(shù)據(jù)得到物性指標。
訪問量：2285 更新時間：2025-06-03 所在地：上海市
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